Ramazan’dan Ramazan ayının vazgeçilmesi

Ramazan’dan ramazan ayının vazgeçilmesi

Ramazanda iftar ve sahur sofralarının olmazsa olmazıdır ramazan pidesi. İftar saati yaklaşmaya başladı mı, pide fırınlarının önünde oluşan kalabalık da artar. Hele bir de şöhretli bir fırından pide alınacaksa deyme keyfine ve lezzetine. Pide sırasının arkalarında kalmamak için acele edilir, erkenden fırına gidilir. İftara misafir varsa, pidenin mümkünse dumanı üzerinde tütecek kadar tazesi ve iyisi aranır. en iyi fırınların çoğunu Karadenizliler'in işlettiğini hepimiz biliriz. Ama bu karadenzi de geçerli değildir. Çünkü her fırıncı kendince en iyisini o yapar. Ankara, İstanbul ve İzmir'de özellikle karadenizlilerinağırlığını hissettirirler. İşte böylesi bir günde, üç aylara girdiğimiz şu günlerde, fırınlarda pideler yerlerini almaya başladılar.adı gibi Ramazan aylarına yaklaştığımız bu günlerde Bulancak Site Fırını ustası Ramazan Gür, fırına o meşhur güzelim karadeniz pidesini fırına atarken objektiflerimize böyle yansıdı.