Siirt fıstığını başka fıstıklarla karıştırmayalım

Siirt yer fıstığını başka fıstıklarla karıştırmayalım

Siirt fıstığının öne çıkan özelliklerinin başında doyumsuz lezzeti ve iriliğidir. Siirt fıstığı, coğrafi özellikleri bakımından antep fıstığından daha lezzetli ve daha iridir. Antep fıstığından 10 adet yediğiniz zaman sizi keser. Bir daha yemek istemezsiniz. Ama Siirt fıstığından bir oturuşta 1 kilo yiyebilirsiniz. Siirt fıstığı asırlardır Siirt ilinde yetiştiriliyor. Siirt fıstığı, kendi ikliminde doğal olarak yetişmektedir. Siirtli insanların %50 si geçimini Siirt fıstığından yapmaktadır Siirt fıstığının içeriği, karbonhidrat-yağ dengesi açısından incelendiğinde insan sağlığı için istenen değerlere sahiptir. Siirt fıstığı yendiği zaman enerji verir ve insanı zinde tutar. Siirt fıstığının diğer bir önemli özelliği mineral maddelerce zengin olmasıdır. Siirt fıstığının 100 gramında 131 mg kalsiyum vardır. Özellikle kalp damar riski olanların diyetinde yeterince yer almalıdır. Çünkü kalsiyum kan basıncını düzenleyici etkiye sahiptir. Bundan başka kalsiyum ve fosfor, kemik ve diş sağlığı açısından önemlidir. Siirt fıstığının insan sağlığı açısından önemli bir yer tutmasının başka nedeni de vitaminler bakamından oldukça zengin olmasıdır. Bilindiği gibi vitaminler, vücudun büyümesi, gelişmesi, canlılığını sürdürmesi ve sağlığının korunması yönünden önemlidir. İşte tam bu nokta da Siirt yer fıstığı üreticisi Kilis’li eski köy Muhtarı Mustafa Kartal’ı Gazetemiz Haber Müdürü Mehmet Yaşar tarlada ziyaret etti. Oğlu Sinan Kartal ile objektiflerimize böyle yansıyan Kilis eski Muhtarı Mustafa Kartal ve oğlu Sina Kartal fidan ürettiklerini ve yukarıda bahsedildiği gibi saymakla bitmeyen faydalı Siirt fıstığının diğer fıstıklarla karıştırılmamasını istediler.